ESCARAMUJO vs FRUTOS DEL ROSAL.-

  Porqué el título? Porque creo yo, que existe hoy en día, una gran confusión al referirnos al fruto del rosal como escaramujo. El problema radica en que se ha generalizado mucho este concepto.

El "escaramujo"  SI  es el fruto del rosal, pero de cuál?  Una definición es: el “fruto pomáceo (por su similitud con la manzana) de los arbustos del género “Rosa” y muy en particular del rosal silvestre”. También se ha descrito el escaramujo como “una baya carnosa, de tonos rojizos, predominando el rojo”.  A su vez la Real Academia lo define así: “fruto del rosal silvestre, en forma de baya aovada, de pulpa anaranjada comestible y que alberga las semillas en su interior”. 

Los escaramujos son en general como ya se dijo antes, de un color rojo-anaranjado, pero en algunas especies los podemos encontrar de un color morado oscuro.

El rosal silvestre que se cita, no es otro que la llamada “Rosa canina”.

Las propiedades del escaramujo

El escaramujo es comestible crudo y, en fresco, es una excelente fuente de vitamina “C” (descartándose las semillas). Tiene usos en repostería, ya que es un fruto apto para la preparación de mermeladas, jaleas y confituras. También es un ingrediente corriente en tisanas. De éste fruto, se puede extraer un aceite muy apreciado en perfumería; es muy bueno para ayudar a restaurar la firmeza de la piel. También tiene propiedades anti-diarreicas, lo que hace que en España se lo conozca con un nombre muy particular y nada ortodoxo: tapaculos.

Ahora bien. Qué pasa con los demás rosales? Efectuada una búsqueda entre diferentes autores vinculados al tema “rosas”, me ha llevado a establecer que el fruto del rosal “NO SILVESTRE”, es llamado en términos comunes: fruto del rosal.  Pero en forma académica se le denomina “cinorrodón”.El “cinorrodón” se define como: “un fruto complejo, seco e indehiscente, derivado de un gineceo (1) pluricarpilar, donde cada pistilo da origen a un aquenio (2),que en su interior, cada uno lleva consigo, una semilla.

(1) gineceo: - en la flor- conjunto de pistilos separados. Posee cada uno un nectario para atraer los insectos y así favorecer la polinización, que predominantementen es entomófila (mediante insectos).

(2)aquenio: - es el fruto seco que contiene la semilla (el “cinorrodón” es un fruto compuesto por múltiples aquenios, separados y encerrados en un receptáculo (en botánica este receptáculo recibe el nombre de “hipantio”*).

(*Hipantio:  es el receptáculo cóncavo de las flores con ovario ínfero sobre el cual aparentemente nacen el cáliz, la corola y los estambres)

Espero que haya sido útil ésta nota y que haya permitido aclarar la confusión sobre los términos. Hasta otra nota.

                             

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ESPINAS Y ACULEOS

 En ésta oportunidad, yo voy a dar mi opinión y comentarios, sobre otra confusión que existe en la gente común, que no está acostumbrada al uso de la “jerga” o mejor dicho, al lenguaje académico.

La confusión que yo menciono, es con relación a las  "rosas” y es cuando al referirse a ellas se usa el término: espinas. Esto se ve y se oye comunmente, cuando Doña María hace referencia a las rosas “me pinche con una espina de rosa” (pero también existe y existió la misma confusión en poetas, compositores, etc....). Las rosas NO tienen espinas.

 

Las rosas tienen “aguijones”, cuyo nombre botánico es ACULEO.  Por eso hago mia esta frase pronunciada por un viverista brasileño de gran porte: “no existen rosas, si no hablamos de acúleos”.

Pero para dar más elementos a lo que hago referencia, voy a la definición de cada uno de los términos mencionados:

 

*Espina: protuberancia que se origina en los tejidos debajo de la corteza de algunas plantas.

*Aguijón: son abultamientos cónicos, duros y puntiagudos, que se forman sobre los tejidos superficiales de la corteza de algunos árboles (ejplo.: Palo borracho) y plantas.

*Aculeo: son órganos puntiagudos que se desarrollan en la corteza o cáscara de ciertos vegetales y plantas, pero que no tienen ningun tipo de adherencia con tejidos fibrovasculares. Los hay cónicos (p.e. Cedro espina), bífidos o trífidos (los que se abren longitudinalmente en 2 o 3 partes pero manteniendo una sola base), y muchos más que no viene al caso comentar en ésta nota. 

 

 

 

 

 

La mejor manera de diferenciar un aguijón de una espina, es tratar de arrancarlos. El aguijón por su origen, se desprenderá con suma facilidad, mientras que la espina se arrancará con mucha dificultad y, la corteza donde está estaba inserta, se romperá.

  

Entonces mi sugerencia es que usemos los términos correctamente cuando vamos a referirnos a las partes de la rosa.

 

Espero haberlos ayudado en algo con ésta modesta aclaración, para que NO le pongamos a la rosa: “cosas que ella no tiene”.